生抽金标是什么意思?

生抽金标指的是生抽酱油中的高端系列，包装上有金色标识。这类生抽选用优质黄豆和头道酱油酿造，色泽红亮，味道鲜美，适合凉拌或调味。金标生抽经过长时间发酵，氨基酸含量高，提鲜效果更好，价格也普通生抽贵3到5倍。

金标生抽常用于高档餐厅和家庭烹饪，能提升菜肴风味。市面上常见品牌如海天、李锦记都有金标产品，每瓶500毫升售价在20到50元之间。消费者购买时注意查看配料表，选择纯酿造无添加的产品，避免买到勾兑酱油。