千层马蹄糕可以存放多久?

千层马蹄糕常温下能放2到3天，冰箱冷藏可保存7天左右。马蹄糕含糖分较高，水分多，容易滋生细菌。开封后最好用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。温度高时，糕体表面会变黏，口感变差。存放时间过长，马蹄糕会发酸，甚至发霉，不能食用。

自制千层马蹄糕保质期较短，市售的因添加防腐剂，能存放15天左右。真空包装的千层马蹄糕能放30天，开封后需尽快吃完。冷冻保存可延长至3个月，但解冻后口感会变硬。马蹄糕受潮后容易变质，存放时避免潮湿环境。