马奶酒内蒙古保质期多久?

马奶酒在内蒙古的保质期较短，常温下只能存放3到5天。传统做法不加防腐剂，新鲜时口感酸甜，放久会变酸甚至起泡。牧民习惯现酿现喝，少量制作，避免浪费。冰箱冷藏能延长到7天左右，但风味会慢慢变淡。

内蒙古有些现代工艺的马奶酒添加了保鲜剂，保质期可达30天。这类酒标明生产日期，开封后需尽快饮用。天然发酵的马奶酒没有添加剂，存放时间更短，夏天容易变质。牧民会观察酒的状态，发酸就不能喝了。