洛阳特产是什么美食类型?

洛阳特产以面食和小吃为主，最有名的是洛阳水席和浆面条。水席有24道菜，每道都带汤，酸辣开胃；浆面条用绿豆发酵，配芹菜花生，酸香爽口。还有牡丹饼、烫面角，外皮酥脆，馅料丰富，游客必尝。

街头小吃也不少，比如不翻汤、锅贴、牡丹燕菜，味道地道。洛阳人爱喝牛肉汤、羊肉汤，清晨排队喝汤是日常。这些美食历史悠久，结合当地食材，风味独特，让人回味无穷。