黄瓜是不是属于蔬菜?

黄瓜是生活中常见的蔬菜，可以生吃、凉拌或炒菜。黄瓜水分多，口感清爽，夏天吃特别解渴。每根黄瓜大约20厘米长，重量在200克左右。黄瓜富含维生素和矿物质，热量很低，适合减肥人士食用。菜市场里一年四季都能买到新鲜黄瓜，价格也很实惠。

黄瓜在植物学上属于葫芦科，和西瓜、南瓜是亲戚。黄瓜的藤蔓会攀爬生长，一根藤能结出十几根黄瓜。黄瓜皮含有纤维，建议连皮一起吃。黄瓜还可以做成面膜，有美容效果。很多人喜欢在沙拉里加黄瓜，增加脆脆的口感。黄瓜的种植方法简单，家庭阳台也能种出新鲜黄瓜。