8月份的梭子蟹肉质肥美吗?

8月份的梭子蟹确实肉质肥美，这段时间水温适宜，梭子蟹储存了大量营养，蟹黄饱满，蟹肉紧实。市场上常见的梭子蟹有三种，重量多在300到500克之间，价格比其他月份便宜20到30元每斤。

梭子蟹喜欢栖息在浅海区域，以小鱼小虾和藻类为食，8月是它们的繁殖期，蟹膏更加丰富。捕捞量每天可达数万只，渔民凌晨出海，当天就能送到菜市场，新鲜度很高。