橄榄果是什么时候成熟?

橄榄果一般在每年的9月到11月之间成熟，具体时间因品种和地区略有差异。成熟的橄榄果颜色会从青绿色逐渐变为深紫色或黑色，果实饱满，油脂含量高，适合采摘榨油或腌制食用。

橄榄树喜欢温暖干燥的气候，生长周期较长，从开花到结果需要几个月时间。橄榄果成熟后，果农会手工或机械采摘，确保果实完整。新鲜橄榄果味道苦涩，需经过加工才能食用，比如制作橄榄油或腌橄榄。