红龙虾哪个产地比较正宗?

红龙虾以江苏盱眙和湖南洞庭湖最为正宗。盱眙龙虾壳薄肉嫩，十三香调味闻名，每年产量超万吨。洞庭湖青壳青肚，肉质紧实，传统清蒸做法保留原汁原味，渔民捕捞历史悠久。两地水质优良，水草丰富，龙虾生长环境得天独厚，成为吃货心中的圣地。

正宗红龙虾讲究产地和时节。盱眙夏季龙虾个头大，黄满膏肥，价格每斤百元左右。洞庭湖秋冬季节更佳，虾味鲜甜，适合炖汤。湖北洪湖、安徽巢湖也出产优质龙虾，但风味略逊。消费者挑选时看活蹦程度和腹部清洁，避免购买冷冻过久的虾子，确保口感最佳。