时间:01-20人气:25作者:一身傲娇命
咖啡机手柄的容量一般在18到20克咖啡粉左右,具体多少取决于手柄大小和咖啡机型号。家用手柄通常装15到18克,商用机手柄能装20克以上。装粉量会影响咖啡浓度,粉太多会堵塞,太少味道淡。新手可以从18克开始尝试,慢慢调整到自己喜欢的口感。
手柄装粉时要注意均匀分布,避免结块。压粉力度也要适中,太紧水流慢,太松萃取不足。一杯双份浓缩咖啡需要两份手柄的量,也就是36克左右。不同咖啡豆密度不同,粉量可能需要微调。熟练的咖啡师能通过手感判断合适的粉量,做出香浓的咖啡。
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