糟烧酒是什么酿的?

糟烧酒是用糯米、粳米或籼米等谷物酿造的，经过蒸煮、发酵和蒸馏而成。这种酒属于白酒类，酒精度数较高，一般在50度以上，口感醇厚，适合慢慢品尝。糟烧酒的酿造历史悠久，传统工艺保留了粮食的天然香味，喝起来有淡淡的米香和甜味。

糟烧酒的原料主要是大米，有些地方也会用高粱或玉米。酿造过程中，粮食先蒸熟，加入酒曲发酵，再通过蒸馏提取酒精。这种酒在江浙一带很常见，常用于烹饪或泡药酒。糟烧酒存放越久，味道越香，很多人喜欢收藏陈年糟烧酒，当作送礼佳品。