桃山皮月饼需要冷藏保存吗?

桃山皮月饼需要冷藏保存，因为皮料含糖量高，室温下容易变硬或发黏。开封后建议放冰箱，能保持柔软口感和新鲜度。未开封的月饼可常温存放，但最好在7天内吃完，避免变质。冷藏时用保鲜袋密封，防止串味和水分流失。

冷藏能延长桃山皮月饼的保质期，一般可放5天左右。夏天高温时，常温存放容易滋生细菌，必须冷藏保存。取出后放室温半小时再食用，口感更好。如果月饼表面出现干燥，可以用湿布轻轻擦拭恢复光泽。