一斤生姜大概有多少?

一斤生姜大约等于500克，也就是半公斤。生姜的体积大小因形状不同会有差异，普通块茎生姜大概有半个拳头大小，切片后能装满一个小碗。生姜常用于烹饪调味，也能泡水喝，一斤足够一家用上几天。

生姜的价格每斤在5到10元之间，新鲜生姜表皮光滑，颜色偏黄，老姜则更辛辣。一斤生姜去皮后重量会减少一两左右，晒干后只剩不到200克。生姜还能腌制糖醋姜，储存得当能放好几个月不变质。