螃蟹冻冰箱可以吗?

螃蟹冻冰箱可以保存，但最好先处理干净。螃蟹死后容易变质，冷冻前要清洗、去腮，用保鲜袋密封。冷冻温度要低于零下18度，这样可以存放3个月左右。解冻时自然回温或冷藏，避免热水浸泡，这样肉质更紧实。

冷冻后的螃蟹口感会稍差，但比常温保存安全。活螃蟹直接冷冻会死亡，建议先煮熟再冻。冷冻时间过长会影响风味，尽量在1个月内吃完。冷冻前可以分装成小份，方便取用。记得标记冷冻日期，避免存放过久。