咖啡豆是什么豆子?

咖啡豆不是真正的豆子，而是咖啡树果实里的种子。这些种子经过烘焙、研磨，才能冲泡出香浓的咖啡。咖啡树生长在热带地区，果实成熟后采摘，去除果肉晾晒得到生豆。生豆颜色青绿，带有独特的植物香气。

咖啡豆分为阿拉比卡和罗布斯塔两大类，前者口感细腻，后者味道浓烈。全球咖啡豆年产量达数百万吨，主要产地包括巴西、越南和哥伦比亚。人们喜欢咖啡豆，因为它能提神醒脑，带来愉悦的饮用体验。