黑番茄哪个才是正宗的?

黑番茄品种很多，比如黑珍珠、黑金刚、黑莓等，正宗黑番茄原产于南美洲，果皮深紫近黑，果肉酸甜多汁。市面上有些品种颜色偏红，不算正宗。真正的黑番茄含花青素高，口感浓郁，适合生吃或做沙拉。

挑选正宗黑番茄要看外观，果实要小而圆，颜色乌黑发亮。种植环境也很重要，需要充足阳光和肥沃土壤。市面上有些杂交品种口感偏淡，花青素含量低，选购时最好选标明原产地的品种，确保买到货真价实的黑番茄。