苏式月饼保存多久?

苏式月饼能保存1个月左右，开封后最好3天内吃完。月饼里的油容易氧化，放久了会变味。酥皮受潮后就不酥脆了，所以密封保存很重要。放冰箱冷藏能延长保质期，但吃之前要回温，口感才好。

不同馅料的月饼保存时间不同。豆沙、莲蓉这类甜馅能放久些，但肉类月饼最多存7天。高温天气时月饼更容易变质，夏天最好少做。月饼糖分高，小朋友一次别吃太多，不然容易腻。