绿豆沙放冰箱可以放多久?

绿豆沙放冰箱可以保存3到5天。建议用密封盒装好，避免串味和水分流失。冷藏时温度控制在4摄氏度左右，能延长保质期。如果发现表面发黏或有异味，说明已经变质，不能再食用。夏天天气热，最好2天内吃完，更安全。

绿豆沙放久了容易分层，吃前搅拌均匀口感更好。冷冻保存能放1个月，但解冻后质地会变稀，适合做甜品或煮粥。自制绿豆沙没有防腐剂，比市售的保质期短，建议少量制作，随做随吃更健康。