稻子在中国什么时候开始种?

稻子在中国种植的历史可以追溯到一万年前的新石器时代。考古学家在浙江河姆渡遗址发现了大量炭化稻谷，证明长江流域最早开始种稻子。当时人们用石制农具耕种，稻子成为主要粮食作物，养活了古代先民。

到了商周时期，稻子种植技术逐渐成熟，从长江流域扩展到黄河流域。汉代铁制农具普及后，稻子种植面积大幅增加，成为南方地区的主粮。如今中国稻子年产量超过2亿吨，是世界上最大的稻子生产国，养育了数亿人口。