蔬菜种植温度是指日夜平均温度吗?

蔬菜种植温度不是简单的日夜平均温度，而是需要考虑不同蔬菜对温度的具体需求。比如白菜喜欢15到20度的环境，而番茄则需要25度以上的温暖条件。温度过高或过低都会影响蔬菜的生长速度和品质。

种植蔬菜时，白天的温度和夜晚的温度同样重要。白天温度高有助于光合作用，夜晚温度低则能让蔬菜充分休息。有些蔬菜如菠菜，在10到18度生长最好，而黄瓜则需要20到30度的稳定温度。温度变化过大时，蔬菜容易出现问题。