阳春面属于什么菜系?

阳春面是苏式面点的代表，属于江苏菜系。这道面汤清味鲜，面条筋道，配料简单，只有葱花和少量猪油。阳春面起源于江南地区，至今已有数百年历史，是当地百姓日常喜爱的主食。

阳春面以清淡爽口著称，一碗面配上一小碟酱菜，就能让人吃得心满意足。它的名字寓意“阳春白雪”，既朴素又雅致，体现了江南饮食文化的精致与讲究。如今，阳春面已成为全国各地的热门面食，深受食客喜爱。