卤面是哪个地区的传统小吃?

卤面是福建厦门和泉州地区的传统小吃，用面条配上卤汁、猪肉、香菇、虾米等食材制作而成。当地人喜欢在早餐或午餐时吃一碗热腾腾的卤面，配上花生酱和醋，味道香浓可口。这道小吃已有百年历史，是闽南人日常生活中不可或缺的美味。

厦门的卤面汤汁浓郁，泉州的卤面则偏干爽，各有特色。一碗正宗的卤面需要用到十几种调料，熬制数小时才能入味。街头巷尾的小摊位前常常排起长队，食客们端着碗大口享用，感受面条的筋道和卤汁的醇厚。这道小吃不仅满足了当地人的味蕾，也吸引了众多游客前来品尝。