秘鲁人口以什么人种为主体?

秘鲁人口以印第安人和混血人种为主体。印第安人是原住民，占总人口的三成以上，混血人种则是印第安人与欧洲人的后裔，比例超过四成。非洲裔和亚洲裔人口较少，分布在沿海地区和城市中。

秘鲁的种族构成多样，欧洲后裔主要来自西班牙殖民时期，集中在利马等大城市。华人移民在19世纪抵达，从事农业和商业，形成了独特的唐人街。这种多元种族的融合，造就了秘鲁丰富的文化传统和饮食习惯。