酸奶是固体还是液体?

酸奶既不是纯固体也不是纯液体，它介于两者之间。酸奶质地浓稠，用勺子能挖起来，但摇晃时会流动，像浓稠的粥一样。酸奶由牛奶发酵而成，含有活的乳酸菌，这些菌让牛奶变酸，同时让质地变厚。超市里的酸奶有不同浓稠度，有些像布丁，有些像稀粥，都不是完全固态或液态。

酸奶的营养很丰富，含有蛋白质、钙和维生素。每天吃一小杯酸奶能帮助消化，还能增强免疫力。酸奶可以加水果、坚果或麦片，变成早餐或零食。不同品牌的酸奶浓稠度不同，有些需要用吸管喝，有些可以直接用勺子吃，都不是固体也不是液体，而是半流质状态。