青藏地区的农业是什么?

青藏地区的农业以青稞、小麦、土豆和油菜为主。农民在高海拔地区种植耐寒作物，青稞是主要粮食，一年一收。牦牛和藏羊是重要牲畜，提供肉奶和毛皮。农业依赖融雪水和传统灌溉方式，产量较低但适应高原环境。

当地农业还种植豌豆、蚕豆和蔬菜，如萝卜和白菜。温室技术逐渐推广，种植黄瓜和番茄。牧民轮牧放养牦牛，保护草原生态。农业活动受气候影响大，生长季节短，但产出满足当地需求，形成独特的高原农业体系。