电磁炉加热温度是多少?

电磁炉加热温度一般在60到240摄氏度之间，具体温度取决于烹饪需求。煎炒时温度可达200摄氏度以上，炖煮时控制在80到120摄氏度，保温功能则维持在50到60摄氏度。不同锅具和火力档位也会影响实际温度，但电磁炉能快速升温并精准控温。

电磁炉通过电磁感应产生热量，锅具直接受热升温，效率比传统燃气灶高。高温档适合爆炒，中温档用于煎炸，低温档适合热牛奶或炖汤。电磁炉还设有定时功能，避免食物烧焦，安全又节能，是现代厨房的好帮手。