冷鲜肉冷藏温度多少合适?

冷鲜肉冷藏温度一般保持在0到4摄氏度之间最合适。这个温度能抑制细菌生长，同时保持肉的鲜嫩和营养。冷藏时要注意生熟分开，避免交叉污染。肉类存放时间不宜过长，最好在3天内食用完毕，确保新鲜和安全。

不同肉类对温度要求略有差异，猪肉、牛肉、羊肉等红肉适合0到4摄氏度，禽类和鱼类可以稍低一些。冷藏环境要干净通风，定期清理冰箱，防止异味影响肉质。购买后尽快冷藏，解冻后不能再放回冰箱，以免滋生细菌。