洋葱是地上的还是地下的?

洋葱是长在地下的，它的鳞茎部分埋在土里，叶子则伸出地面。洋葱属于根茎类蔬菜，种植时种子或幼苗埋入土壤，经过生长形成可食用的地下部分。洋葱的地下部分呈圆形或扁圆形，外层有干燥的薄膜包裹，内层则是多汁的鳞片。人们收获时需要挖开土壤才能取出完整的洋葱。

洋葱的地下部分富含营养，含有维生素、矿物质和抗氧化物质。洋葱可以生吃、炒菜或做汤，味道辛辣带甜。全世界每年种植洋葱超过千万吨，中国、印度和美国是主要生产国。洋葱的种植历史悠久，古代埃及人认为洋葱具有神圣力量，常把它当作陪葬品。