微波炉加热后打开里面有白气?

微波炉加热食物时，水蒸气遇冷凝结成小水珠，形成白气。饭菜、汤羹、馒头等含水量高的食物最容易产生这种现象，热汤倒进碗里加热后白气更明显。

白气其实是水蒸气，不是有害物质，打开盖子散掉就好。加热时间越长、食物越湿，白气越多，米饭加热2分钟比1分钟更明显。只要食物没变质，白气不影响食用安全。