苦苣菜南方叫什么?

苦苣菜在南方多叫苦麻菜、苦荬菜或小苦荬，广东一带还叫它败酱草。这种野菜叶子细长，味道微苦，常被当作野菜食用，也能入药清热解毒。田间地头常见，生命力顽强，一年四季都能生长。

苦苣菜分布广泛，江浙一带叫苦丁菜，福建则称苦菜。它富含维生素和矿物质，民间常用来凉拌、煮汤，或晒干泡茶喝。不同地方叫法不同，但都是同一种植物，营养价值很高。