一斤生小龙虾煮熟有多重?

一斤生小龙虾煮熟后大约只剩六两左右。虾壳和虾头会失去大量水分，肉质也会略微收缩，但味道更鲜美。煮的过程中虾线会变熟，虾壳变红，整体重量减少约四成。

小龙虾煮熟后肉质紧实，容易剥壳。一斤生虾能煮出六熟虾，足够两三人食用。虾黄和虾肉在高温下更入味，但重量确实变轻了。想吃小龙虾的话，买生虾回家煮更划算。