秋天有当季四季豆吗?

秋天确实有当季的四季豆，这时候的四季豆豆荚饱满，口感鲜嫩，适合炒菜或做汤。秋天种植的四季豆一般在9月到10月成熟，产量高，价格实惠，市场上很容易买到新鲜的。农民会在夏季末播种，利用秋季凉爽的气候让四季豆长得更好。

四季豆喜欢温暖湿润的环境，秋季昼夜温差大，有利于豆子积累糖分。这时候的四季豆炒熟后清甜可口，比其他季节的更有味道。秋天吃四季豆还能补充维生素和纤维，对身体很好。不过要注意彻底煮熟，避免食物中毒。