凤爪属于什么类目?

凤爪是鸡的脚部，属于禽类副产品。市场上常将凤爪归为熟食或冷冻食品，常见于卤味、泡椒凤爪等加工产品。凤爪富含胶原蛋白，口感Q弹，是很多人喜爱的零食或下酒菜。

凤爪在食品分类中多属于休闲食品或速冻食品。商家会根据加工方式将其分袋装散装，价格每斤20到50元不等。凤爪适合炖汤、凉拌，也可作为火锅食材，用途广泛。