干盐菜能放多长时间?

干盐菜可以存放1到2年，只要保持干燥密封，避免受潮发霉。制作时用盐充分腌制，水分越少保存时间越长。存放时放在阴凉通风处，或者用罐子密封好，防止空气进入。

干盐菜放久了颜色会变深，味道更浓郁，但不会变质。如果出现异味或者发霉，就不能吃了。正确的保存方法能让干盐菜长期食用，是农村常见的储备蔬菜之一。