千日红可以吃吗?

千日红可以食用，花朵和叶子都能用来泡茶或做菜。千日红泡茶有清热解毒的作用，叶子还能炒菜或做汤。千日红的花朵晒干后泡水喝，颜色好看，味道清香。千日红的叶子含有丰富的维生素，适合日常食用。千日红还可以做成凉拌菜，口感清爽。

千日红在南方很常见，花期长达数月，容易种植。千日红的花朵晒干后能保存很久，随时泡茶很方便。千日红的花瓣能做染料，给食物上色很安全。千日红的花朵和叶子都可以入药，有保健功效。千日红的花序很大，每次采摘能收获不少材料。