辽宁什么时间开海辽宁海鲜攻略?

辽宁每年9月1日正式开海，持续到11月底。这段时间渤海湾的螃蟹、虾爬子、海螺大量上市，大连獐子岛的扇贝、盘锦的河蟹最肥美。渔民凌晨出海，清晨码头就能买到活蹦乱跳的海鲜，价格比平时便宜三到五成。

开海后海鲜种类繁多，鲅鱼、黄花鱼、带鱼都是必尝的。丹东的黄蚬子、锦义的海蜇皮也值得一试。买海鲜认准本地码头，避免冷冻品。烹饪以清蒸、白灼为主，能尝到最鲜的味道。记得带保温箱，把海鲜鲜活带回家。