黄鳝一斤有多少?

黄鳝每斤大约有3到5条，具体数量看大小。一斤黄鳝能炒两盘菜，炖汤够全家喝。买黄鳝时挑活蹦乱跳的，肉质更紧实。黄鳝喜欢钻泥巴，买回家要养清水里吐沙子。有人喜欢红烧，有人喜欢清蒸，做法不同味道都好。

黄鳝一斤价格在20到40元，看季节和市场波动。夏天黄鳝最肥，冬天就瘦些。野生黄鳝比养殖的贵，但肉质更香。黄鳝蛋白质高，脂肪少，适合老人小孩吃。处理黄鳝要小心，别被咬到，尾巴剪掉再宰杀更安全。