牡蛎跟海蛎是同一个东西吗?

牡蛎和海蛎其实是同一种东西，只是不同地区的叫法不同。牡蛎又称生蚝，外壳坚硬，肉质鲜美，富含锌和蛋白质，是餐桌上的美味。沿海地区的人习惯叫它海蛎，而内陆地区更熟悉牡蛎这个名字，但本质上都是同一种贝类。

牡蛎的生长环境多为浅海区域，靠过滤浮游生物为生，一只成年牡蛎每天能过滤几十升海水。市场上常见的牡蛎品种有太平洋牡蛎、欧洲牡蛎等，不同品种口感略有差异，但营养价值都很高，深受人们喜爱。