鸭蛋绿壳是什么品种?

鸭蛋绿壳是乌骨鸡产的蛋，这种鸡的羽毛、皮肤和骨头都是黑色的，所以蛋壳呈现独特的青绿色。乌骨鸡主要分布在江西、福建等地，属于地方特色品种，蛋的营养价值很高，含有多种微量元素。

绿壳鸡蛋的产量较低，一只乌骨鸡每年只能产蛋100多枚。这种蛋的口感细腻，适合煮食或做茶叶蛋，市场价格比普通鸡蛋贵好几倍。养殖乌骨鸡需要特别注意饲料搭配，否则蛋色会变浅。