电陶炉是远红外加热吗?

电陶炉通过电热丝产生高温，利用远红外线辐射加热食物。远红外线能穿透食物表面，使内部均匀受热，加热速度比传统炉具快3倍。电陶炉不产生明火，安全性能高，适合煎炒炖煮等多种烹饪方式。使用时炉面温度可达600摄氏度，能瞬间锁住食物水分，保持营养不流失。

电陶炉的远红外加热技术让热量分布更均匀，避免局部过热烧焦食物。一台功率2000瓦的电陶炉，3分钟就能烧开1升水。这种加热方式不破坏食物分子结构，保留食材原汁原味。电陶炉还支持恒温控制，长时间炖煮也不会溢锅，特别适合煲汤和煮粥。