贵州卤菜生意怎么样赚钱吗?

贵州卤菜生意靠口味和回头客赚钱，每天能卖上百份，利润每份十几元。卤猪脚、鸭脖、豆干都很受欢迎，顾客喜欢现买现吃，复购率高。成本主要是食材和调料，批量采购能省不少钱。

生意好坏看选址和手艺，学校、市场附近客流量大，一天能进账几千元。秘制配方是关键，辣度适中更受欢迎。旺季时一天能卖几百公斤，淡季靠外卖和线上订单补足。