冰柜长时间冷冻肉温度多少度最好?

冰柜长时间冷冻肉类，温度设定在零下18度最合适。这个温度能有效抑制细菌生长，保持肉质新鲜，避免营养流失。冷冻肉类时，用保鲜袋包裹好，防止水分流失和串味，保存时间可达半年以上。

肉类在零下18度环境下，细胞结构稳定，解冻后口感接近新鲜。家用冰柜温度波动不宜过大，定期检查温度计确保稳定。不同肉类如牛肉、鸡肉、鱼类，均可在此温度下安全储存，延长保质期。