绿豆放冰箱里还能发芽吗?

绿豆放冰箱里基本不会发芽，因为低温环境会抑制生长。冰箱温度通常在4度以下，种子需要温暖潮湿才能生根发芽。冷藏会让绿豆进入休眠状态，即使泡水也很难长出芽苗。

想要绿豆发芽最好放在室温20度左右的地方，每天换水保持湿润。冰箱里的绿豆可以保存更久，但失去了发芽能力。如果想发豆芽，建议用新鲜绿豆放在温暖环境中，几天就能看到白芽冒出来。