大白菜可以放在冰箱冷藏吗?

大白菜适合放在冰箱冷藏，能延长保鲜时间。冰箱温度控制在4度左右最佳，用保鲜袋装好避免水分流失。新鲜大白菜能存放1到2周，老白菜可能只有3到5天。冷藏时不要洗，吃之前再清洗，否则容易腐烂。冰箱湿度高，大白菜叶子会变软，但不会影响食用。

冰箱冷藏大白菜时，要和其他食物分开存放。大白菜容易吸收异味，最好用密封盒装。冷藏后的大白菜口感稍差，但营养基本不变。如果白菜太多，可以切成小块冷冻，保存时间能到1个月。冷冻后的白菜适合煮汤或炖菜，不适合生吃。记得定期检查冰箱温度，确保稳定在4度左右。