生蚝壳上有白色的东西是什么?

生蚝壳上的白色东西其实是蚝壳自身的钙质层，蚝壳主要由碳酸钙构成，这层白色物质是蚝在生长过程中分泌形成的，起到保护作用。蚝壳表面的白色部分还可能附着一些微生物或藻类，这些都是蚝在海洋中自然生长时留下的痕迹。

蚝壳上的白色物质有时也是蚝的分泌物，帮助蚝适应海水环境。蚝壳边缘的白色部分可能因为海水冲刷而显得更明显，这层物质还能防止蚝壳被腐蚀。蚝壳上的白色斑点或条纹，其实是蚝在生长过程中形成的自然纹理，每只蚝的壳都独一无二。