土豆怎么样保存不发芽?

土豆喜欢阴凉干燥的地方，保存时可以放在纸箱或麻袋中，避免阳光直射。温度控制在5到10摄氏度最佳，湿度太高容易腐烂，太低会冻坏。家里没地窖的话，厨房角落或阳台阴凉处也行，别和洋葱苹果放一起，这些水果释放的气体会让土豆更快发芽。

土豆发芽会产生毒素，吃之前一定要检查。买回来的土豆别洗，表皮有泥土能锁住水分。大批量保存可以分开放，用报纸隔开能减少挤压。发现小芽赶紧挖掉，芽太多就得扔掉，别舍不得，健康最重要。