野芹菜可以放冰箱里的冷冻保存吗?

野芹菜能放冰箱冷冻保存，但口感会变软，适合做汤或炒菜。冷冻前要洗净晾干，切段后装袋密封，能保存3个月左右。解冻后直接烹饪，不用解冻也行，方便省事。

冷冻后的野芹菜颜色变暗，营养流失不多，但脆嫩感会降低。建议少量分装，避免反复解冻。新鲜野芹菜冷藏更好，但冷冻能延长保存期，适合囤货。