海鲜里面的绿色是什么?

时间:01-20人气:10作者:干净没朋友

海鲜里的绿色部分多是内脏或藻类残留。比如螃蟹的蟹胃、虾头的虾线,或者附着在贝壳上的海藻,这些部位容易积累泥沙或微生物,颜色偏绿。清洗时最好去除,避免影响口感或健康。

部分海鲜如海胆、鲍鱼,天然带有绿色组织,这是其消化系统或生殖腺,属于可食用部分。但若出现异常发绿或异味,可能是变质,建议丢弃,确保饮食安全。

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