螃蟹的储存时间多长?

螃蟹的储存时间很短，活蟹能放3-5天，死蟹只能放1-2天。冰箱冷藏时，活蟹用湿布盖住，死蟹要蒸熟再放，能多存2天。夏天高温时，螃蟹容易坏，最好当天吃完。冰冻螃蟹能存3个月，但口感会变差。

螃蟹死后细菌繁殖快，肉会变酸发臭。买螃蟹时选活跃的，壳硬钳有力。储存时别用塑料袋密封，会闷死。蒸熟的螃蟹冷却后装保鲜盒，放冰箱最下层。大闸蟹比普通蟹耐放，能多存1天。