培养基灭菌后ph会降低多少?

培养基灭菌后pH值一般下降0.2到0.5个单位，具体变化取决于培养基成分和灭菌条件。高温加热会导致糖类分解产生有机酸，同时磷酸盐缓冲体系也可能发生变化，这些因素共同作用使pH值略微降低。不同配方的培养基下降幅度不同，含糖量高的培养基pH下降更明显。

实际操作中，灭菌后的培养基pH值需要重新检测调整。实验室常用pH计或pH试纸测量，必要时用氢氧化钠溶液回调至适宜范围。灭菌温度越高、时间越长，pH下降幅度越大，121℃灭菌30分钟是比较常见的条件，此时pH变化一般在可接受范围内。