蔬菜可以在冰箱保鲜多久?

蔬菜在冰箱里能放3天到1周不等。生菜、菠菜这类绿叶菜容易蔫，最好3天内吃完。胡萝卜、黄瓜能撑5天左右，土豆、洋葱不适合放冰箱，阴凉处保存更久。西红柿放冰箱会变软，建议室温存放。定期检查蔬菜状态，发黄或腐烂的要及时挑出来。

冰箱温度控制在4度左右最合适，湿度保持在80%以上。蔬菜买回家别洗，用保鲜袋装好再放冰箱。芹菜、西蓝花用湿纸巾包一包能延长保鲜期。蘑菇怕湿，纸巾吸干水分再冷藏。白菜、卷心菜切开后容易坏，建议整颗存放。冰箱别塞太满，冷空气要能流通。